Hamburger à l'asiatique

Le célèbre hamburger avec une touche asiatique !

Mélange asiatique

Plat principal
4 personnes
35
Medium

Cette surprenante version asiatique du célèbre hamburger a beaucoup de puissance et de piquant ! Préparez tous les ingrédients et empilez-les ! Profitez de cette délicieuse surprise orientale !

Ingrédients

- une pinsée Poivre Noir Entier

- Bâtons de bambou Brochettes en Bambou (30,5 cm)

- 1 cuilliere a soupe Sauce Poissons

- 60 ml Huile de Sésame Noir

- 240 ml Achiote en Poudre

1 Bloc (dé) de gingembre frais, finement haché

1 oignon, finement haché

2 gousses d'ail, finement hachées

Quelques brins de coriandre fraîche, finement hachés

0,5 Piment rouge, finement haché

500 g de viande de bœuf hachée

1 Œuf

Un demi-concombre, coupé en tranches

2 Tiges d'oignon de printemps, coupées en petits morceaux

1 Carotte, coupée en tranches

4 Pains à hamburger (prêts à l'emploi)

Sac de salade (roquette)

125 g de germes de soja

1 Tomate, coupée en tranches (facultatif)

Mayonnaise (facultatif)

Méthode de préparation pour Hamburger à l'asiatique

hacher très finement le gingembre, l'oignon, l'ail et le poivron rouge.
Mélangez le bœuf haché avec l'œuf, le gingembre, l'oignon, l'ail, la coriandre hachée, le poivron rouge, le panko, la sauce soja et la sauce aux huîtres et formez 4 à 5 beaux burgers plats.
Faites chauffer le gril ou une poêle à griller. Pendant ce temps, tranchez le concombre, la ciboule et la carotte.
Faites frire les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient cuits et faites également griller brièvement les pains à hamburger.
Une fois que les burgers sont prêts, vous pouvez commencer à construire le burger. Mettez d'abord de la laitue (roquette) sur le pain, puis du concombre et des carottes. Ensuite, placez le hamburger, les oignons verts et les germes de soja sur le dessus et enfin placez l'autre moitié du pain sur le dessus.